El desierto nos devora en su inmensidad, juega con nuestra mente y por más que nos adentremos en él, no encontramos puertas visibles de entradas ni de salidas, el paisaje siempre es el mismo: arena jugando con el viento y el sol inclemente asomándose entre un cielo azul que ilumina un paisaje café, amarillo y quizás con un poco de verdor pálido de alguna planta … Continue reading En el Desierto de las Consecuencias

Imagínate que naciéramos con un carné de identidad donde estuviera escrita nuestra misión de vida, muchos creo que agradeceríamos que existiera dicho documento puesto que nos habría evitado cometer muchos errores. Lo interesante es que, si lo anterior fuera real, nuestro caminar con Dios sería un poco menos personal, quizás le pondríamos mas atención a las letras celestiales escritas en nuestra identificación que a lo … Continue reading Carné de Identidad

Siempre escuchamos hablar de que el ser humano está compuesto de: cuerpo, alma y espíritu. Es más, creo que de estos, el alma es una de las más populares en la poesía y escritura. Hablamos de amar con el alma, sentir en el alma, dolor en el alma y hasta existe uno que otro enamorado que dice que su amada es “su alma”. Probablemente se … Continue reading Naturaleza del Espíritu

Tengo una receta de pastel en licuadora tan fácil y rápida que no es raro que se me antoje hacerla los fines de semana. Lo malo es que haciendo el mise en place más de una vez me he percatado de que me falta algún ingrediente, ya sea un huevo, un poco de harina o azúcar. Pero si hay algo que históricamente me ha hecho … Continue reading Una Tacita de Fé

En la carrera de gastronomía aprendí que es importante conocer y seguir ciertas reglas que hacen que un alimento sea inocuo y que por lo tanto no haga daño a los comensales para los que cocinamos. Entre las normas generales están: tener el cabello recogido, uñas cortas y sin esmalte, manos muy limpias, evitar utilizar accesorios en las manos y cocinar en un área limpia … Continue reading Zona de Temperatura Peligrosa

Gálatas 5:9 «Un poco de levadura fermenta toda la masa». Hace poco subí a este blog una receta de pan integral casero, no se si ya has hecho pan en el pasado o si te animaste a hacer la receta propuesta en esta página, pero si has visto alguna vez como se hace el pan, te habrás dado cuenta de cual es el proceso del leudado. … Continue reading Cuidado con la Levadura

Salmos 34:8 Prueben y vean que el Señor es bueno; dichosos los que en él se refugian. (NVI) Hace poco hice una salsa bolognesa, el aroma de esta salsa es cautivador, esto probablemente se da gracias a las especies y verduras que desprenden sabor, color y aroma haciendo de esta preparación una comida que deleita todos los sentidos. Pero en mi caso particular tengo que confesar que el … Continue reading El Sabor de la Fe