Ajos y cebollas. Dos ingredientes reyes del sabor culinario, pero no hechos para perezosos. Cuando una receta dice pelar y picar 3 dientes de ajo, sabemos que tendremos una comida aromática y deliciosa. Solamente el saltear ajo con aceite de oliva ya llena la casa de un aroma riquísimo que nos hace esperar una preparaciónContinue reading “Ajos y Cebollas – Descascarando nuestra vida”
Category Archives: Reflexiones de fe
Viviendo con Poco Filo
No hay nada más hiriente que un cuchillo sin filo y un alma sin pasión. Recuerdo un día que dejé mi afilador en casa, tenía mucho trabajo por hacer en la cocina y un cuchillo con poco filo; al pedir prestado un afilador me percaté de que sólo tenían piedra de sacar filo la cualContinue reading “Viviendo con Poco Filo”
La Receta de la Espera
Cocinar para mi es entrar en un proceso creativo que dependiendo de la receta puede ser relajante o retador, pero si hay algo que la cocina me ha enseñado con algunas preparaciones es a ejercitar la paciencia. Hace unos años cuando mi hijo estaba pequeño, vivíamos en un país en el que era difícil encontrarContinue reading “La Receta de la Espera”
En el Desierto de las Consecuencias
El desierto nos devora en su inmensidad, juega con nuestra mente y por más que nos adentremos en él, no encontramos puertas visibles de entradas ni de salidas, el paisaje siempre es el mismo: arena jugando con el viento y el sol inclemente asomándose entre un cielo azul que ilumina un paisaje café, amarillo yContinue reading “En el Desierto de las Consecuencias”
Carné de Identidad
Imagínate que naciéramos con un carné de identidad donde estuviera escrita nuestra misión de vida, muchos creo que agradeceríamos que existiera dicho documento puesto que nos habría evitado cometer muchos errores. Lo interesante es que, si lo anterior fuera real, nuestro caminar con Dios sería un poco menos personal, quizás le pondríamos mas atención aContinue reading “Carné de Identidad”
El Camino a Emaús – Caminando hacia un nuevo año
Se terminó el pavo, la pierna jamonada, las galletas de jengibre y la rosca de reyes. La estrechez en mi ropa y el ultimo recipiente en el refrigerador con sobras de comida navideña me anuncian de que lo que fue la larga temporada de fiesta oficialmente llegó a su fin. El 31 de diciembre seContinue reading “El Camino a Emaús – Caminando hacia un nuevo año”
Naturaleza del Espíritu
Siempre escuchamos hablar de que el ser humano está compuesto de: cuerpo, alma y espíritu. Es más, creo que de estos, el alma es una de las más populares en la poesía y escritura. Hablamos de amar con el alma, sentir en el alma, dolor en el alma y hasta existe uno que otro enamoradoContinue reading “Naturaleza del Espíritu”
Una Tacita de Fé
Tengo una receta de pastel en licuadora tan fácil y rápida que no es raro que se me antoje hacerla los fines de semana. Lo malo es que haciendo el mise en place más de una vez me he percatado de que me falta algún ingrediente, ya sea un huevo, un poco de harina oContinue reading “Una Tacita de Fé”
Zona de Temperatura Peligrosa
En la carrera de gastronomía aprendí que es importante conocer y seguir ciertas reglas que hacen que un alimento sea inocuo y que por lo tanto no haga daño a los comensales para los que cocinamos. Entre las normas generales están: tener el cabello recogido, uñas cortas y sin esmalte, manos muy limpias, evitar utilizarContinue reading “Zona de Temperatura Peligrosa”
Cuidado con la Levadura
Gálatas 5:9 «Un poco de levadura fermenta toda la masa». Hace poco subí a este blog una receta de pan integral casero, no se si ya has hecho pan en el pasado o si te animaste a hacer la receta propuesta en esta página, pero si has visto alguna vez como se hace el pan, teContinue reading “Cuidado con la Levadura”
El Sabor de la Fe
Salmos 34:8 Prueben y vean que el Señor es bueno; dichosos los que en él se refugian. (NVI) Hace poco hice una salsa bolognesa, el aroma de esta salsa es cautivador, esto probablemente se da gracias a las especies y verduras que desprenden sabor, color y aroma haciendo de esta preparación una comida que deleita todos los sentidos.Continue reading “El Sabor de la Fe”
No veo cómo… La viuda de Sarepta y sus panes
1 Reyes 17:8-24 “¡No tengas miedo!” … “Siempre habrá harina y aceite de oliva en tus recipientes, ¡hasta que el Señor mande lluvia y vuelvan a crecer los cultivos!”. Estas promesas suenan muy hermosas, pero son difíciles de asimilar cuando vemos escases a nuestro alrededor; esto es que justamente estas palabras le fueron dichas a una viudaContinue reading “No veo cómo… La viuda de Sarepta y sus panes”
Historia de un lienzo
Había en una tienda un lienzo, era ya el último y más antiguo en la tienda de artículos de arte, nunca lo habían logrado vender; salían y entraban nuevos modelos pero nadie mostraba interés en el. Una mañana el dueño del almacén, haciendo limpieza, lo tomó entre sus manos y no se decidía si desecharlo,Continue reading “Historia de un lienzo”
Caminando con pies cansados
Hay momentos en la vida que sentimos como que camináramos descalzos sobre vidrios quebrados; cada paso duele más que el anterior. Pero si nuestro corazón está latiendo, señal qué hay vida en el cuerpo, nos vemos forzados a ajustar un poco nuestro andar en medio del dolor pues aún hay camino por delante. La miradaContinue reading “Caminando con pies cansados”
¿De que estas lleno?
Regocijaos en el Señor siempre. Otra vez digo: ¡Regocijaos! (Filipenses 4:4) Hace unas semanas estaba realmente antojada de un delicioso sándwich de pasta de pollo, asi que con la excusa de que faltaban pocos días para la navidad, me puse el delantal y la comence a preparar el tradicional relleno navideño que hacemos anualmente en miContinue reading “¿De que estas lleno?”
