Salsas Madres – Recetas

Lo prometido es deuda. Acá están las recetas de las salsas madres de las que hablé en la entrada anterior: https://untoquedivino.com/2021/05/06/las-madres-de-todas-las-salsas/ Bendice Señor la obra de nuestras manos, nuestro trabajo y los ingredientes que vamos a utilizar; provee al que no tiene trabajo o provisión económica en este momento, y permítenos ser de bendición yContinue reading “Salsas Madres – Recetas”

Las Madres de todas las Salsas

Para celebrar el día de las madres, vengo a tocar un tema muy importante en la gastronomía y es de que las salas con las que cocinamos también tienen mamá. La cocina francesa nos ha dejado mucho, entre recetas, y, el orden de la brigada de cocina y un sin fin de términos. Si bienContinue reading “Las Madres de todas las Salsas”

Ensalada Waldorf (Clásica)

Esta ensalada fue creada por primera vez en Nueva York en 1893 en el famoso Hotel Waldorf-Astoria. Si bien es cierto incluso el nombre del creador aún se disputa -El Chef Oscar Tschirky se atribuye la creación- la verdad es que esta ensalada es deliciosa y festiva. Existen muchísimas variantes para esta receta pero enContinue reading “Ensalada Waldorf (Clásica)”

Arroz Árabe (Peruano) en Arrocera

Esta receta es aproximadamente para seis personas y es el favorito de las fiestas por su facilidad de preparar y delicioso sabor. Bendice Señor la obra de nuestras manos, nuestro trabajo y los ingredientes que vamos a utilizar; provee al que no tiene trabajo o provisión económica en este momento, y permítenos ser de bendiciónContinue reading “Arroz Árabe (Peruano) en Arrocera”

Pan Integral “Quedate en Casa”

Este pan es muy sano, económico y sobre todo fácil de hacer, esta receta viene con video para romper el miedo que a veces se le tiene a trabajar levadura biológica (levadura para pan). Este pan le he llamado “Pan Quedate en Casa” porque en este tiempo en que las salidas son limitadas o hastaContinue reading “Pan Integral “Quedate en Casa””

Pollo al Horno ¡Super Sano!

Este pollo es muy económico y sano. Es bajo en grasa y lleva pocos ingredientes; generalmente lo hago cuando tengo mucho que hacer en la casa y no puedo pasar horas pegada a la cocina. Es ideal para estudiantes, personas que trabajan todo el día, o alguien con una vida ajetreada. De cariño lo llamoContinue reading “Pollo al Horno ¡Super Sano!”

Pan integral sin levadura (sin horno)

Pan ácimo o matzo- uno de los panes mas antiguos de la historia pero que puede utilizarse para muchas preparaciones tales como: pizzas en sartén, chips/tostaditas para pastas untables o como un carbohidrato para ayunos especiales. Este pan es el que yo asocio cuando leo la historia de la Viuda de Sarepta en La Biblia.Continue reading “Pan integral sin levadura (sin horno)”

Pasta de camarones rápida

Esta receta es ideal para un Lunes en que quiera comer liviano, o para cuando tenga poco tiempo para cocinar. Bendice Señor la obra de nuestras manos, nuestro trabajo y los ingredientes que vamos a utilizar; provee al que no tiene trabajo o provisión económica en este momento, y permítenos ser de bendición y ayudaContinue reading “Pasta de camarones rápida”

Donitas saladas

Esta receta es ideal para celíacos, vegetarianos, amantes del queso o para recibir a visitas de última hora. Bendice Señor la obra de nuestras manos, nuestro trabajo y los ingredientes que vamos a utilizar; provee al que no tiene trabajo o provisión económica en este momento, y permítenos ser de bendición y ayuda a quienesContinue reading “Donitas saladas”

Relleno navideño de pollo- Pasta de pollo para rellenar

¡ Esta receta es ideal para sandwiches de lonchera o para rellenar empanadas, reposterias, crepas o pastas de canelones! Bendice Señor la obra de nuestras manos, nuestro trabajo y los ingredientes que vamos a utilizar; provee al que no tiene trabajo o provisión económica en este momento, y permítenos ser de bendición y ayuda aContinue reading “Relleno navideño de pollo- Pasta de pollo para rellenar”