Pão de Queijo

Esta es la receta más fácil de Pão de queijo que pueda existir. Ha sido probada y alterada para no fallar nunca.

NO es la receta brasileña tradicional. Más bien es una fusión entre el chipa argentino y el cuñapé boliviano pero el resultado es espectacular.

*Para esta receta he utilizado queso feta ya que donde yo vivo no hay queso seco latinoamericano. Para hacerlo dentro de latinoamérica se puede ocupar queso criollo seco.

Bendice Señor la obra de nuestras manos, nuestro trabajo y los ingredientes que vamos a utilizar; provee al que no tiene trabajo o provisión económica en este momento, y permítenos ser de bendición y ayuda a quienes les falta el alimento. En el nombre de Jesús , amén .

Ingredientes:

La formula básica es 1 de harina por 2 de queso.

2 tazas de queso feta

1 taza de harina de yuca (almidón de yuca)

1 huevo

1 cucharada de leche

Sal al gusto (dependiendo de que tan salado sea el queso)

Mise en Place:

Rallar el queso

Procedimiento:

Precalentar el horno a 180 °C (si se tiene calor arriba y abajo mejor)

Mezclar la harina con el queso en un bowl.

A la mezcla anterior añadir el huevo e incorporar todos los ingredientes con las manos bien limpias y sin anillos.

En este punto tenemos una masa seca, añadir la cucharada de leche. (Se puede añadir más o menos leche dependiendo de cuanto suero suelte el queso.

Añadir sal de ser necesario.

Integrar bien, no es necesario amasar.

La masa es como una plastilina. Tomar porciones del tamaño de una pelota de tennis y dar forma redonda.

Hornear por 15 minutos.


Agréguele el ingrediente principal a su vida que es Un Toque Divino ¡y sazone su vida con gracia!

¡Bendiciones y bon appétit !
Chef Aura

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