Esta receta es aproximadamente para seis personas y es el favorito de las fiestas por su facilidad de preparar y delicioso sabor.
Bendice Señor la obra de nuestras manos, nuestro trabajo y los ingredientes que vamos a utilizar; provee al que no tiene trabajo o provisión económica en este momento, y permítenos ser de bendición y ayuda a quienes les falta el alimento. En el nombre de Jesús , amén .
Ingredientes
2 tazas de arroz crudo lavado
100 gramos de tocino (bacon)
1/2 de taza de pasas de uva hidratadas en agua. Puede ser mitad pasas rubias y mitad oscuras.
2 taza/ y 1/2 de Coca Cola (o cualquier gaseosa negra)
1/4 taza de agua
1 cucharadita de ajo picado finamente
100 gramos de fideo cabello de ángel (delgado)
1 cucharada de mantequilla
Aceite
Nueces picadas (opcional)
Mise en Place
-Hidratar las pasas por al menos una hora
– Lavar el arroz
– Picar el tocino (bacon) y en cuadritos
Procedimiento
1) Cortar con la mano los fideos (en 3 partes del tamaño original. Dorar en una sartén con a penas un poco de aceite y reservar
2) Encender la arrocera y sofreír el ajo 1 cucharada de aceite y 1 de mantequilla.
3) Añadir el tocino y dorar
4) A la arrocera con el tocino añadir las pasas
5) Agregar el arroz e integrar
5) Añadir los líquidos: gaseosa y el 1/4 taza de agua
6) Tapar la arrocera y esperar a que esté el arroz
7) Una vez que el arroz esté, destapar la arrocera y añadir los fideos y nueces. Integrar todo y volver a tapar.
8) Dejar reposando por 10 minutos
*También puede hacerse en sartén como cualquier arroz.
Agréguele el ingrediente principal a su vida que es Un Toque Divino ¡y sazone su vida con gracia!
¡Bendiciones y bon appétit !
Chef Aura
