Esta receta es bastante equilibrada y mezcla dos sabores que se complementan muy bien: banano y chocolate. Tiene una textura muy parecida a la de un brownie por el centro pero la solidez de un pan de banano.
Bendice Señor la obra de nuestras manos, nuestro trabajo y los ingredientes que vamos a utilizar; provee al que no tiene trabajo o provisión económica en este momento, y permítenos ser de bendición y ayuda a quienes les falta el alimento. En el nombre de Jesús , amén .
INGREDIENTES
-3/4 de taza de chocolate amargo en polvo (buscar en la sección de harinas y repostería)
-3/4 de taza de agua hirviendo
-2 onzas de tableta de chocolate semi amargo de cualquier marca (70% cacao es ideal)
-1 3/4 de taza de azúcar
-4 huevos
-3/4 tazas de aceite vegetal
-1 cucharadita de vainilla
-3 bananas bien maduras (majarlas hasta obtener un puré)
-2 tazas de harina
-1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
-1/2 cucharadita de sal
MISE EN PLACE
1. Precalentar el horno a 175 C o 350 F
2. Engrasar y enharinar un molde de pan rectangular ( un 9×5 recomendable para esta receta) *un molde de budín también sirve.
3. Cortar el chocolate e trocitos
4. Hervir el agua
5. Majar los bananos
6. Cernir los ingredientes secos menos el chocolate (polvo de hornear, azúcar, harina, sal) y mezclarlos
MANOS A LA OBRA
1. Añadir el agua hirviendo al chocolate en tableta y en polvo, mezclar bien hasta que derrita la tableta y se convierta en una mezcla completamente diluida.
2. A esto añadir el puré de banano, aceite y huevos.
3. Añadir el azúcar y mezclar bien hasta que integre totalmente.
4. A esta mezcla líquida que tenemos añadir los ingredientes secos que previamente cernimos y mezclamos.
5. Incorporar bien hasta que todo esté integrado sin ver partes blancas y otras oscuras.
6. Verter la mezcla a nuestro molde engrasado y hornear por una hora si ocupaste molde de pan y aproximadamente 50 minutos en budinera.
7. Sacar del horno hasta que se compruebe que está listo. Para esto se puede introducir un palillo de dientes y si este sale seco, nuestro pan está listo.
*Cortar hasta que haya enfriado*
Agréguele el ingrediente principal a su vida que es Un Toque Divino ¡y sazone su vida con gracia!
¡ Bendiciones y bon appétit !
Chef Aura
